家常鴨鎖骨的做法

主料：鴨鎖骨5個、五花肉1小塊

輔料：姜1大塊、白酒2勺、老抽1勺、八角1個、桂皮1塊、香葉1塊、幹辣椒、2個花椒1小勺、小茴香1小勺、鹽適量

具體步驟：

1、首先準備好以下材料。

2、然後將鴨鎖骨放入冷水中煮。

3、鴨鎖骨放入冷水中煮，撇去浮沫。

4、將鹵制的大料放入， 再加入適量的白酒。

5、倒入適量的老抽。

6、再加入比平時量多點的鹽。

7、加蓋轉為小火燉煮25分鐘。

8、關火後泡上壹、兩個小時味道更佳。

9、制作完成，成品如下，可以開吃了。