2.等到花甲的外殼完全打開，取出花甲肉洗凈，去殼。
3.準備適量生粉加水勾芡。
4.準備適量的蔥、青椒、紅椒切絲，蔥切段。
5.準備適量的蒜片和姜絲。
6.熱鍋，放入蒜和姜，直到香。
7.加入青椒、紅椒、洋蔥炒香。
8.配菜炒出香味後，加入豬肉，炒約1分鐘。
9.加入適量的鹽，攪拌均勻。
10.變得模糊
11.把鍋拿過來放在盤子裏。