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如何做煎蛋卷?

材料:雞蛋半個,速溶咖啡粉1包,面粉25克左右,糖10克,牛奶適量。

練習:

1.將上述材料充分混合均勻,形成面糊,類似盒裝酸奶。

2.在鍋上抹少量油,用小勺往鍋裏放壹勺面糊,然後用勺底迅速將面糊均勻抹開,成為厚薄均勻的小煎餅。

3.單面煎好後翻面,雙面煮。

4.卷成蛋卷,放在盤子裏。根據自己的喜好擠奶油吃。

小貼士:這種煎蛋卷的口感甜嫩,咖啡和牛奶的香氣濃郁。