根據百度題庫中的試題，炒枳殼麩的用途包括(a)緩解幹燥和酸性；b)減少刺激；c)降低毒性；d)矯正氣味和味道；e)增強療效。答:安倍，所以緩解幹燥和酸性，減少刺激，增強療效。
本問題來自2020初級中藥師考試“中藥炮制”章節的選題:第四單元。枳實:取原藥材，除去雜質，洗凈，充分濕潤，切成薄片，晾幹，篩去灰分。麩炒枳實:將麩皮撒入熱鍋中，中火加熱。冒煙時加入枳實切片，不斷翻動，炒至淡黃色時取出，篩去麩皮，放涼。每100 kg枳實片用100kg麩皮。