為什麽龍須菜被燙傷會融化？

龍須菜本身是壹種野生蔬菜，非常容易烹飪。用熱水燙會變得很軟，這個時候可以馬上打撈。可以涼拌著吃。龍須菜非常好煮，所以壹遇到熱水就會很容易融化。

熱量802.11大卡，蛋白質19.69g，脂肪71.34g，碳水化合物30.59g，膳食纖維10.45g，膽固醇157.95mg，維生素A430.95，胡蘿蔔。核黃素0.37mg，尼克，酸9.24mg，維生素C258.5，維生素E1257.56，鈣80.71mg，磷301.93mg，鉀1377.6mg，鈉2099.96mg，鎂74。