壹公斤小辣椒
3個大蒜頭
半斤姜
10冰糖
鹽100克
白酒20毫升
玻璃容器。
辣椒醬(簡易版)怎麽剁？
辣椒洗凈晾幹，切碎放入容器中。將大蒜切碎，放入同壹個容器中。將老姜去皮切碎，放入同壹容器中。
依次加入鹽、冰糖，倒入20ml白酒。攪拌均勻。
然後蓋上蓋子，在陰涼處放置2天。然後放入冰箱冷藏。10天後就可以享受美食了。