嫩南瓜絲蛋餅的制作方法

煎蛋卷很好吃，但是味道太辣了。加點蔬菜，既能豐富營養，又能滋潤口感。這次的蛋卷是用嫩南瓜絲做的，很好吃。下面我給大家分享壹下這道菜的做法。

工具/材料:嫩南瓜、雞蛋、面粉、花椒粉、鹽、油。

01挑選鮮嫩的南瓜，清水洗凈表面，切去兩端。

將嫩南瓜切成細絲。

在嫩南瓜絲中加入適量面粉。

加個雞蛋。

在食材上撒上適量的鹽和胡椒粉，加入適量的水，攪拌成面糊。不要把面糊弄得太幹。

燒熱鍋，加入油。

加入壹勺面糊，兩面煎至金黃色。

把鍋和盤子拿來，端上來。