牛肉可以和胡蘿蔔壹起做成湯嗎？

胡蘿蔔富含果膠，常吃可幫助肝臟排毒，還含有大量胡蘿蔔素，進入體內後可轉化為維生素A，有養肝明目的作用；牛肉有補血的作用，適合生理期或貧血時食用。

材料:牛肉(瘦肉)100克胡蘿蔔200克

調料:料酒10g八角5g生姜5g鹽3g胡椒粉2g味精各1g。

二、生產方法

1.牛肉洗凈，切塊；

2.將牛肉用開水略煮，撇去浮沫；

3.加入花椒、大料、姜片、料酒小火煨；

4.胡蘿蔔洗凈，去皮，斜切成片；

5.牛肉煮至七成熟時，放入鍋中，加入適量精鹽；

6.胡蘿蔔煮熟後，加入味精即可食用。