1.將厚百葉窗浸泡在溫水中。
切成寬條
3.用溫水洗凈培根
4.冷水浸泡5分鐘，然後撈起洗凈。
5.切成均勻的薄片。
6.將切割好的百葉窗放入盆的底部。
7.把臘肉均勻的鋪在上面，加入姜片，撒上壹點雞精。
8.鍋上放冷水，讓它燒40分鐘。
9.40分鐘後，打開蓋子取出姜片。
10.很香，肥而不膩。
技巧
肉要切的均勻，才不會出現生熟不均的情況。
厚百葉是最後壹種，真正入味的是臘肉的鹹味。