紅燒草魚的簡單方法是什麽？

食材細節草魚豬裏脊肉，香菇，姜，蒜，鹽，糖，料酒，胡椒粉，醬油，澱粉，雞精，香油，食用油教妳怎麽做紅燒草魚，怎麽做紅燒草魚才好吃。

如何制作？

1.草魚去內臟洗凈，魚切成“#”，裹上鹽腌制片刻，蔥、姜、蒜洗凈切粉，香菇洗凈，豬裏脊肉切絲；

2.鍋中放大量油，油六成熱時，將整條魚放入鍋中炸至兩面金黃，瀝幹油；3.鍋內剩油，倒入蔥花、姜末、蒜末、香菇絲、肉絲，翻炒，加入鹽、雞精、糖、草魚、醬油、料酒、胡椒粉、香油，燉片刻，勾芡取出。