步驟:
1，排骨用水洗凈待用。
2、鮮蓮子去蓮子芯，菱角、無花果洗凈，姜片、蔥紮成節。
3、將排骨、蔥結、姜片、無花果放入鍋中，註入清水。
4.倒入醋，煮沸。
5.煮沸後，去掉洋蔥結，轉小火煮壹個小時。
6.加入荸薺和蓮子，煮開後轉小火40分鐘。
7.最後加鹽調味。
8.加鹽調味後，出鍋即可食用。