練習:
1，牛肉切塊。
2.將生姜切成姜末。
3、大蒜去皮，去頭。
4.用大蒜夾做蒜末。
5.把辣椒洗幹凈。
6.用絞刀磨成碎片。
7、鍋裏放色拉油，多放壹點。
8.加入姜末和蒜末，攪拌均勻。
9.放入牛肉末，攪拌均勻。
10，辣椒炒的不均勻。
11，放大豆沙。
12，攪拌均勻，加入十三香。
13，蓋上蓋子悶壹會兒。
14，讓醬全開。
15，加入適量雞精拌勻。