肥腸要煮多久?
肥腸是用來運輸和消化食物的。它有壹股強烈的魚腥味。可以用淘米水洗,不斷用鹽和面粉擦,也可以用可樂泡30分鐘左右。
肥腸的烹飪方法有燒、燉、鹵、炸等多種,如炸肥腸、倒大腸、鹵制五香大腸、炸肥腸等。
炒肥腸需要的原料有:肥腸、食用油、醬油、醋、花椒水、味精、蔥姜蒜、香菜梗等。