苦菊是家常便飯。

配料:苦菊、花椒、熟花生、蒜、醋、醬油、糖、鹽、香油、麻油、清水。

工具:菜刀、砧板、碗、盆、鍋、筷子。

1，碗裏放壹勺鹽，把苦菊泡十分鐘。

2.準備好食材，將泡好的苦菊切成三段。取壹個小碗，放入醋、醬油、糖、鹽、香油拌勻備用。

3、大蒜切碎，熟花生切碎，辣椒切成小圈。

4.鍋裏放油，把辣椒圈炒香，和蒜花生壹起放入汁中，壹起澆在苦菊上。

5、用筷子攪拌均勻，壹口誘人的冷苦菊花就可以吃了。