冬棗雖然有甜味，但其甜味主要由果糖提供，含量並不是很高。與大棗相比，含糖量更高。所以吃冬棗不會上火。
冬棗雖然是棗樹嫁接的新品種，但由於其成熟季節比棗樹晚很多，所以性狀發生了變化。紅棗是熱性水果，冬棗是中性水果。寒熱體質的人都可以吃冬棗，吃多了也不會上火。
但以下人群不宜吃冬棗:
1，糖尿病人不宜食用，會引起糖代謝紊亂；
2、經期女性不吃，容易引起水腫；
3、有發燒感冒癥狀的人也要註意，吃多了會傷脾，引起腹瀉。