妳可以在室內臨街的地方得到壹個大的操作間(廚房)。爐子越大越好。妳可以得到壹個大而有力的排氣裝置。
手術室壹面墻的玻璃朝向馬路，但不應該與外界相通，是為了吸引顧客觀看手術過程。
天津著名的燒烤店“壹串串津門”就是這麽做的，效果看起來不錯。圖的左邊是他的燒烤操作間。