大蔥在我國南北方廣泛種植，北方多在秋季種植。北方種大蔥，秋天九月上旬就種了。大蔥苗需要合理養護過冬，然後在第二年夏季的5-6月種植，在冬季到來之前收割。
大蔥種子種植前要消毒，種植深度控制在2~5 cm左右。種植後要合理澆水，在陰涼處養護。但需要註意的是，不能剛澆完水就放在陰涼處，否則種子容易發黴，不利於生長。
北方種植大蔥，要選擇營養豐富、肥力高、排水性強的土壤種植。種植時，要保持適當的行距和株距。壹般來說，行距70厘米左右，株距5~8厘米左右。