如何泡雞爪好吃又簡單？

1.材料:雞爪、姜蒜、料酒、胡椒粉、鹽、山椒、幹辣椒。

2.先把雞爪切成兩段，剪去指甲反復洗，直到水不渾濁。

3、雞爪放入鍋中，加入幾片姜，適量料酒(去味)，少量鹽，水可以加入到雞爪中，然後轉小火煮，愛吃爛點的可以久煮。

4.在等待雞爪熟的過程中，可以提前準備壹個大碗，在碗底鋪上切好的蒜片、幹辣椒、花椒。

5.將煮好的鳳爪用冷水煮1-2次(便於清洗鳳爪表面的浮渣)。

6.將雞爪用涼水倒入準備好的碗裏。倒入山椒(壹袋，帶汁的那種)，攪拌均勻，用保鮮膜包好密封。第二天妳就可以吃了。