怎麽把醬肉幹做的好吃？

醬肉是用甜面醬和香辣調料腌制豬肉，然後自然風幹而成的壹種腌制生肉制品。具有色澤美觀、風味濃郁的特點，因添加了甜面醬而被稱為醬肉。

炒豬肉:

1.將醬肉切片，用溫水浸泡約15分鐘。洗凈瀝幹。

2.青蒜洗凈切塊。

3、鍋裏沒油，直接倒入醬肉小火翻炒。醬肉裏的油全部炸完之後，醬肉放出來待用，油留在鍋裏。

4.將大蒜倒入鍋中，翻炒至變軟。

5、然後倒入蒜葉繼續翻炒，並加入少許鹽調味。

6、倒入醬肉，並加入少許料酒和糖攪拌均勻。