如何腌制野蒜以及野蒜的腌制方法

1，配料。野蒜400克，小米椒三個，生抽兩茶匙，老抽壹茶匙，鹽三分之壹，香醋兩茶匙，味精少許。

2.將加工好的野蒜用清水浸泡約12小時，浸泡時記得換幾次清水，以去除野蒜的辣味。喜歡辣味的野蒜，就不用泡了

3.在野生大蒜中加入第三茶匙鹽，腌制半小時。

4、加入小米辣碎，醬油兩茶匙，香醋兩茶匙，醬油壹茶匙，味精少許。

5、拌勻腌制壹晚。