雪梨2個，米醋260毫升，冰糖20顆，薄荷葉2片。
練習:
1.步驟壹:雪梨洗凈、去皮、切片。註意不要切的太大，不利於發酵。
2.第二步:在玻璃罐裏放四塊雪梨和五塊冰糖，分三到四組。放入玻璃罐前註意清洗消毒擦拭。
3、第三步，加入米醋密封，也可以選擇白醋，但是註意不要吃黑醋，吃黑醋不美觀而且味道不好。
4.第四步:儲存20天後取出密封的梨醋，加入薄荷葉食用。