爆米花的主要原料是玉米、酥油、糖等，制作過程中會將玉米放入特制的爆米花機器中加熱至高溫，使玉米膨脹並通過機器擠壓成空心管狀。由於加熱過程中會加入糖等調料，因此爆米花的熱量會相對較高。
每100克玉米的熱量約為100大卡，而制作成爆米花後，其熱量會相應增加。此外，爆米花中還加入黃油、糖漿等調料，這些都會增加爆米花的熱量。