裏脊1，雞蛋2個，青椒1，胡蘿蔔1，香菇1，黑木耳1。
油、料酒、醬油、生抽、蠔油
步驟:
1.裏脊肉洗凈切片，青椒切絲，胡蘿蔔切片，黑木耳提前用溫水泡發，小蘑菇洗凈撕去。
2.在切好的裏脊肉中加入壹勺料酒+壹勺醬油+半勺醬油，腌制20分鐘。
3.油熱的時候把雞蛋炒壹下，撈出備用。將肉片翻炒後取出備用。
4、底油繼續煸炒胡蘿蔔和香菇，倒入所有食材，加入壹勺生抽+壹勺蠔油攪拌均勻。