九肚魚是銀魚嗎

九肚魚不是銀魚，九肚魚，在廣州也被稱為“豆腐魚”，學名叫做“龍頭魚”，是壹種軟體海魚。九肚魚含水量極高，肉質白膩如雪，滑爽如嫩豆腐壹般，但在烹飪過程中，不容易碎直至入口，才在嘴中綿綿化開刺多為細骨，軟如毛發。九肚魚有著豐富的蛋白質、維生素A、鈣等營養元素，而且還有壹種特殊的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用。具有消除水腫，提高免疫力的功效。