冒菜可以有哪些配菜？

準備材料：土豆適量、姜15克、辣椒10克、花椒5克、麻辣調料1包、藕片適量、香菇適量、木耳適量、筍適量、豆腐適量、千張適量、香菜適量。

1、鍋中燒油，倒入姜片、幹辣椒、花椒爆香

2、倒入麻辣調料

3、加水煮開

4、倒入土豆、藕片、香菇、木耳、豆腐、筍、千張煮熟

5、盛出加入香菜即可

註意事項：

1、浸泡當餐食用量的木耳，每次用冷水泡1小時～2小時就可以了，最多不要超過4個小時。

2、黑木耳浸泡後如發現有異味或手摸感覺有黏液時，要立即丟棄，不可食用。