工具/材料:花生200g，陳醋50g，醬油15g，白糖30g，鹽適量，食用油適量，鍋、碗、盤、筷子、鏟子。
1，鍋內放少許食用油，待油溫微溫時，將花生米倒入油鍋，轉中小火煎至花生米表皮顏色略深。
2.取出花生，撒上少許鹽，攪拌均勻，放涼。
3.碗中加入白糖30克，陳醋50克，醬油15克，用筷子拌勻，糖醋汁就做好了。
4.將糖醋汁倒入剛剛炸好花生的油鍋，利用油鍋余熱糖化後倒入碗中冷卻。
5.將糖醋汁灑在花生上攪拌均勻，糖醋花生就做好了。