2.吃蘋果前後1小時內不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質遇到果酸會凝固，影響消化吸收。
3、牛奶在胃裏，會在胃蛋白酶和胰酶的作用下分解，然後進入小腸被吸收。牛奶中的蛋白質和蘋果中的果酸相遇會凝固，影響消化吸收。
4.這個時間段不宜吃其他酸性水果。牛奶中的蛋白質80%是酪蛋白。當牛奶的pH值低於4.6時，大量的酪蛋白會凝集沈澱，難以消化吸收，甚至導致消化不良或腹瀉。因此，不宜在牛奶中添加果汁等酸性飲料。