羊肉串怎麽搭配？需要註意哪些問題？求妳了。

正宗的新疆羊肉串不需要腌制。新鮮羊肉切好後可以直接烤，等肉變色了再調味。也就是說妳需要準備的調料是鹽，辣椒面，最重要的是孜然粉！！！！

如果想做出風味或者特色，可以把洋蔥切碎，把肉放進去攪拌。烤的時候也很好吃！

正宗的新疆羊肉串有兩種；1就是先把羊肉切好，用蔥腌壹會兒，然後放在烤串裏掛壹點幹面粉再烤，邊烤邊撒鹽。辣椒面，快熟的時候撒孜然。2.將烤好的羊肉串用蛋糊掛起來。烘焙方法也是壹樣的。