鴨肫和鴨肫有哪些讀音？

“鴨肫”的讀音是“yā zhēn”，“鴨肫”的讀音是“yā zhūn”。鴨肫的意思是鴨肫是鴨胃，鴨肫，鴨肌胃，形狀扁而圓，肉質緊實。

鴨肫的性質:

形狀扁而圓，肉質緊實，堅韌有嚼勁，口感綿長，沒有油膩感。它是老少皆宜的美味珍品。鴨肫的主要營養成分是碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素和鈣、鎂等礦物質。