1.材料:南瓜、大米、蝦、香腸、玉米粒、豌豆和胡蘿蔔。
2.將南瓜切掉1/3，留下2/3的內瓤和南瓜籽挖空，邊緣稍作雕刻，成為南瓜杯待用。
3.將香腸和胡蘿蔔切成小顆粒；蝦洗凈去皮，去蝦線，切成小塊備用。
4.將豌豆、玉米、胡蘿蔔、香腸放在火上翻炒。
5.加入大米攪拌均勻，然後加入適量的鹽和蠔油調味，盛出待用。
6.將南瓜放入鍋中蒸5分鐘，取出，將炒飯和蝦丁混合放入南瓜杯中，直到南瓜變軟。