中華鱘有什麽藥用價值？

中華鱘可以說渾身都是寶。其肉無肌間刺，可食性強，食用率高。可作生魚片、火鍋、油炸魚片、熏制、罐頭等。魚卵加工成魚子醬，有“黑色黃金”之稱；鱘的軟骨，可熬成美味的鱘魚軟骨湯；鱘的尾部和鼻腔等部位，富含膠原蛋白，屬於上乘的佳肴；中華鱘的肉、肝，可供藥用，具有益氣補虛、通淋治血的作用，用於治療貧血、營養不良、血尿、前列腺炎和淋巴結腫大等癥；魚皮，既可食用，又可制成優質皮革。