1
將買來的豬脆骨洗凈備用。
2
將脆皮豬骨用沸水焯壹下。
三
準備壹個胡蘿蔔，土豆和幹辣椒。
四
將土豆、胡蘿蔔、幹辣椒切成小塊備用。
五
油七分熱後，加入白糖。白糖變色後，加入豬肉脆骨翻炒。
六
翻炒兩次，然後加壹點水，燉5分鐘。
七
燉五分鐘後，加入切碎的土豆、胡蘿蔔、辣椒、蔥、姜和蒜。燉五分鐘。湯幹了以後，就可以出鍋吃了。