介紹天然面團制作的方法和技巧

1首先不能用酵母或發酵粉，所以需要面團發酵劑，也就是老面粉肥，然後用水稀釋成均勻的糊狀。

2.用筷子攪拌面粉和老面糊，用手攪拌面粉至不粘盆。混合後，用濕抽屜布蓋住面團，等待4小時，使其自然。

3，過程中會有酸味，妳需要壹勺堿面，堿面用搟面杖搟成粉。不能有小顆粒，均勻鋪在面團上，用手均勻揉堿。

4、然後發酵壹段時間，酸度會減弱，最後可以蒸饅頭或者做點什麽。