飲食熱量:128.5(卡路裏)
佐料
1魚頭
方法/步驟
準備材料:魚頭、豆腐、香菜、蔥、姜。
豆腐切片，蔥姜切段。
取油鍋，燒熱油，放入魚頭中炸。
兩面煎壹下就行了。
倒開水。
加入蔥姜和少許料酒去腥。
燉15分鐘左右。
加入豆腐繼續燉15分鐘。
加入壹些鹽調味。
攪拌均勻即可食用。撒上香菜。
結束
需要註意的事項
先把魚頭炒熟，加開水大火燉，湯汁呈乳白色。
豆腐不要放的太早，不然會燉爛的。
最後放鹽。