絕味，那種鴨脖，鴨腸，還有素菜是怎麽做的，有什麽配方嗎？那裏有學習的，我看不用加盟也有賣這個的

不用去學，到賣香料的地方壹問他們就給妳配了，買回來後鍋裏放蔥姜蒜，放幾段青辣椒，提味的，紅幹辣椒什麽的賣香料的會給妳配好，自己再放點醬油鹽味素，應該就差不多了，對了還的放紅曲米調色用的，買調料的地方就能買到，做壹次就知道該放啥了，我在家做過和外邊買的也差不多，多煮會我壹般都煮兩個多小時、大火煮半小時再小火咕嘟著，別嫌慢煮軟點，入味、涼了後又勁道又不會硬，要麻辣的就放點辣椒素和麻椒，幹辣椒多放，