家庭燉羊肉湯的做法如下:
材料/工具:羊前腿肉、鍋、冷水、蔥段、生姜、砂鍋、香料、白蘿蔔。
1、羊前腿肉切好,洗幹凈。
2、鍋中倒入冷水,再放入羊肉,水要沒過羊肉,加入蔥段、生姜,用小火慢慢煮沸。
3、撈出羊肉用溫熱水洗幹凈。瀝幹水分。
4、砂鍋中倒入水、羊肉、生姜、大蔥、香料,開最大火煮至沸騰,水開後調小火,保持沸騰狀態煮40分鐘。
5、蓋上蓋子,開最小火燜煮40分鐘,倒入白蘿蔔、鹽,蓋上蓋子燜煮10分鐘即可。