鰻魚。
黃鱔屬於海龍目、海龍科、黃鱔科。又稱鰻魚、鯖魚、鰻魚、蛇魚、長魚。約15種細長的鰻形魚。
黃鱔:它沒有鱗片，能在淺水中把上半身直立起來，通過口腔呼吸到水面，在口腔和喉嚨中儲存空氣，所以顯得喉嚨腫脹。淡水食用魚，廣泛分布於東南亞，除西北高原外各地均有出產，棲息於池塘、河流、稻田等地，常潛伏於泥坑或石縫中。晚上出去覓食。生殖情況比較特殊。她年輕時是雌性，經過壹次繁衍，就變成了雄性。這種現象被稱為性反轉。