1鮮筍
胡蘿蔔半段
生菜半片
2個洋蔥
生姜2片
料酒、鹽、清湯、植物油都是合適的。
步驟/方法
將火腿、鮮筍、胡蘿蔔、生菜等切片。將洋蔥和生姜切片。
將鮮筍去皮，放入開水中焯壹會兒，再放入漏勺中瀝幹。
在鍋裏加熱油，加入洋蔥，姜片，竹筍，胡蘿蔔片和生菜片，翻炒大約3-5分鐘。
加入火腿片、清湯、料酒。燒開後撇去浮沫，加鹽，挑出蔥姜片，起鍋。
結束
需要註意的事項
當烹飪火腿和新鮮竹筍時，沒有