2.向水中加入三茶匙鹽，煮沸並冷卻。
3.將白蘿蔔放入塑料鍋中，根據自己口味加入姜片、半片蒜片、辣椒醬或壹兩個辣椒，撒上白醋、鹽、冰糖。
4.將冷卻後的鹽水倒入蘿蔔中，蓋上蓋子，或者在瓶口加壹層保鮮膜，防止氣體變味。放壹個星期就熟了。
5.腌制了壹個星期，還是有點辣。可以用刀把蘿蔔切成兩半，用醬油和香油腌制幾分鐘。