土豆2個(去皮蒸熟)、胡蘿蔔半根(去皮蒸熟)、黃瓜半根、洋蔥50g、火腿1片(或香腸壹片)、水煮蛋1個、蛋黃沙拉醬3湯匙、黃芥末醬1湯匙、黑胡椒半湯匙。
練習:
1.土豆去皮蒸熟，胡蘿蔔去皮蒸熟，雞蛋煮熟去殼，火腿或香腸切片，洋蔥切丁；
2.將洋蔥、黃瓜放入碗中，加入壹勺鹽腌制半小時至壹小時，擠出多余水分備用；
3.將土豆和雞蛋搗碎，將所有材料放在壹起，加入三勺沙拉醬、壹勺黃芥末醬和半勺黑胡椒拌勻。