調料:料酒10g鹽3g味精2g胡椒粉2g蔥5g姜各2g。
絲瓜豬肉湯的做法:
1.絲瓜去皮洗凈，切塊；
2.將豬肉洗凈，放入開水鍋中焯壹下，撈出瀝幹水分，切塊；
3.放火把油倒在鍋裏。油加熱至五成時，放入姜、蔥翻炒，肉片翻炒幾下，煮至肉熟，再放入絲瓜片，煮出湯汁，撈出蔥姜，盛於湯盆中。
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