紅薯粉條比普通粉條更有彈性，制作難度更大。如果是用溫水泡，大概20分鐘就能泡好，如果是冷水泡，時間會更長，可能需要1小時左右。
紅薯粉條又稱紅薯粉條、粉條，是壹種傳統名品，已有400多年的歷史。該粉絲富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸以及鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。而且粉條風味好，可以吸收各種美味湯汁的味道，粉條本身軟滑，更加爽口宜人。