1.準備壹只去內臟的整雞，洗凈控幹水，先把雞屁股切掉。
2、從胸部切開，如圖。
3、攤成整雞形狀。
4、撈出雞爪，雞爪容易燙，切好蘸紅燒吃。
5、雞胚準備好，放大碗。
6、加入番茄醬、黃油和黑胡椒碎生料酒，壹滴生抽。
7.加入雞精、姜、蒜、鹽、糖。
8.烤箱預熱到180度，然後放入腌制好的雞肉30分鐘。到了要拿出來的時候，再刷上壹層蜂蜜，這樣烤出來的皮就會酥脆。
8.放進烤箱烤20分鐘，就可以享受美味的烤雞了。