豆芽燒鯽魚也是不錯的選擇,因為這種做法讓鯽魚的營養發揮的更好。準備好原料後,把鯽魚兩邊的十字刀刮幹凈,抹上鹽和醬油10分鐘,然後炒七成熱的植物,撈出。將煮熟的五花肉切塊,用鹽腌好,豆芽洗凈,放入有水和調料的鍋中。