1，材質不同。金糕的配料是糯米、蜜棗、花生、葡萄幹。鍋餅用的材料是糯米、紅棗或蜜棗、紅豆。
2.不同的加熱裝置。金餅要求簡單，直接蒸加熱即可。但是，烘焙蛋糕需要專門的陶器烘焙裝置，操作起來比較復雜。
3.發展歷史不同。煎餅歷史悠久。相傳甑袋是幾百年前從陜西傳入的。這是壹種古老的炊具，底部有壹個小孔，可以放在鍋上蒸食物。靈寶俗稱金子，所以甑袋也叫金子。金餅的發展歷史比較短，是由片餅演變而來的。