1.涼拌西蘭花:將西蘭花用鹽洗凈，放入沸水中焯10分鐘，至西蘭花完全熟透，撈出涼水，控幹水分，再加入鹽、醋、醬油、花椒油、香油、小蔥，拌勻即可食用；
二、炒西蘭花:熱鍋放油，放入蔥姜末，翻炒後放入西蘭花，然後沿鍋邊倒些熱水，炒西蘭花至熟，加鹽和胡椒粉調味，翻炒均勻後即可食用。
三、燉西蘭花:燉肉時，在燉肉後加入適量西蘭花壹起燉，可以最大程度的保持西蘭花的營養，口感綿軟，回味無窮。