材料:羊肉250克，冬瓜1個。
輔料:香菜2根、小蔥若幹、1茶匙胡椒粉、3茶匙鹽、1茶匙雞精、2滴蠔油、1滴香油、生姜若幹、澱粉若幹。
步驟:
1.把羊肉攪拌成肉末。
2.加入所有調料，加入澱粉攪拌均勻。
3.炒鍋熱油，放入蔥花翻炒，加水燒開。
4.帶上手套，把小球拿出來，放進開水的鍋裏。
5.煮五六分鐘。
6.煮肉丸時，將冬瓜切成薄片。
7.加入冬瓜，煮到冬瓜變透明，大概四五分鐘。