佐料
醬油適量
白醋適量
料酒適量
高壓鍋脆皮鯽魚的做法
1.
鯽魚洗凈，上薄薄的壹層粉。
2.
在熱油中炸至兩面金黃色。
3.
將洋蔥切段，姜和蒜切片。
4.
用料酒、醬油、白醋、鹽、糖打成汁備用。
5.
在高壓鍋底部鋪上蔥、姜、蒜。
6.
加入炸好的鯽魚。
7.
倒入調好的汁，給鯽魚加水。
8.
蓋上鍋蓋，蒸20分鐘就好了。這個時候，湯剛好幹了。
9.