1.首先，將準備好的豬肝洗凈切塊。
2.放下溺水的水，把它移走。加入適量的鹽，用手抓勻。
3.密封保鮮膜，放在通風處15小時。
4.15小時後加入糖，繼續攪拌靜置15小時。
5.時間到了之後，控水，倒入準備好的白酒，腌制壹晚。
6.然後用繩子把豬肝串起來掛6天。
7、6天之後，取下放入冰箱，就完成了。