200g~500g冰糖(甜度可根據自己喜好調整)。
廣東米酒1.8升(度數不要太高，10 ~ 20度以內的大曲比較好)
容器(已消毒且可密封)
練習:
1.將新鮮的菊花浸泡6-8小時。
2.把水擦幹，把李子的蒂去掉，把蒂上不幹凈的東西去掉。
3.將青梅和冰糖放入滅菌瓶中。不時搖動瓶子，使其均勻分布。
4.用廣東米酒填滿它。
耐心等待3個月後，就可以喝淡淡的梅子酒了。如果妳有耐心等待，
在梅酒中浸泡1年以上更是絕無僅有。